Terwijl ik twee geperste knoflookteentjes in de pan gooi en de walm hiervan opsnuif, denk ik weer vol bewondering terug aan de kookkunsten van mijn oma Eef. De geur van de Indische keuken die mij zelfs al voor haar voordeur tegemoet kwam wanneer ik weer bij haar op bezoek ging… Oma Eef was vaak al vanaf ‘s morgens vroeg druk bezig geweest in de keuken om onze favoriete gerechten klaar te maken. Bij familie en vrienden stond zij dan ook bekend als het omaatje die zo fantastisch lekker kon koken.

In 2015 ben ik Indische Keukenprinses gestart, waar ik heerlijke familierecepten besloot te delen. Dierbare recepten, overgedragen van keukenprinses op keukenprinses. Met Indische Keukenprinses hoop ik indo’s en niet-indo’s te inspireren, zodat er straks authentiek Indisch wordt gegeten bij ons allemaal. 

Daarnaast vind je op Indische Keukenprinses bijzondere familieverhalen. De verhalen betreffen leuke anekdotes, maar ook de moeilijke periode van de Japanse bezetting en de daarop volgende onafhankelijkheidsbeweging vormen een belangrijk onderdeel. Omdat herinneren ook betekent dat we hun verhalen blijven doorgeven, vind ik het belangrijk om het Indische zwijgen te doorbreken. Opdat wij niet vergeten...